1 1.-Para la tapioca, calienta el agua, agrega la tapioca previamente cocida y escurrida y cocina durante 15 minutos a fuego alto; baja el fuego, vierte ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y la crema de coco, cocina durante 15 minutos o hasta que espese ligeramente. Deja enfriar y refrigera.
Hasido todo un reto hacer las perlas de tapioca, pero un reto agradable y fácil:-). Los ingredientes: 1 vaso de harina de tapioca. 1/3 vaso de agua hirviendo. 1/3 cucharada pequeña de vainilla. 1 cucharada
PREPARACIÓN REMOJA la tapioca en agua durante 10 minutos, cuela y reserva. HIERVE el agua y agrega la tapioca; baja el fuego y mueve constantemente para que no se pegue al fondo. COCINA hasta que la tapioca haya duplicado su tamaño y se vuelva transparente, 15- 20 minutos. AGREGA algún endulzante (miel, azúcar, leche
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